13/09/2014

Look: Time Of Your Life

O look dessa vez é casual, pra ocasiões mais básicas, mas com aquele ar interessante que peças legais conseguem dar. A calça jeans é da Marisa e comprei porque amo lavagens diferentes assim, acho que tira toda a simplicidade do jeans e transforma uma calça básica em uma calça maravilhosa. A regata com triângulos é da Choies e já apareceu aqui no blog em um look de verão, o slipper pretinho é o de sempre, já muito velho por sinal, mas muito companheiro.

A cereja do bolo é a bomber jacket com aplicações nos ombros, da Choies, que é linda e com uma qualidade ótima! Custou $32.99 dólares e eles não tem mais esse modelo em estoque, mas tem várias outras jaquetas por lá, com preços até melhores que esse.

Confira as fotos:








Jaqueta: Choies
Regata: Choies
Calça: Marisa
Slipper: acervo pessoal



11/09/2014

Receita: iogurte caseiro desnatado



Esses dias atrás postei a foto acima no meu instagram e a @beylaglizy me pediu a receita do tal iogurte caseiro. Já conhecia a existência dessa técnica mágica por causa da minha vó, quando eu era criança ela frequentemente tinha iogurte em casa e era uma delícia. Fui aprender a fazer só no começo desse ano e pra minha surpresa não é só iogurte não, com essa receita dá pra fazer coalhada fresca, coalhada seca, cream chease e talvez coisas que eu ainda não saiba, haha. Além de ser super saudável e perfeito pra qualquer dieta. Quer aprender? Vem comigo:

O que você vai precisar:
• 2 litros de leite desnatado
• 1 pote de iogurte natural/integral
• muita paciência para esperar



Comece colocando os 2 litros de leite em um caneco ou panela alta para ferver, assim que o leite subir desligue o fogo. Despeje o leite fervido em um recipiente, que pode ser de vidro ou de plástico, o importante é ter uma tampa que feche bem. Se formar aquela "pelinha" do leite por cima, que geralmente sempre forma, retire.



Deixe o leite ali esfriando (demora um pouquinho) até atingir a temperatura de 45°C. Ok Jul, mas como vou saber que chegou na temperatura certa? Se você não tem um termômetro culinário, assim como eu, use essa dica: retire uma colher cheia do leite e coloque o dedo nela, se você aguentar ficar com o dedo ali, bem quente mas sem queimar, por 10 segundos então é a temperatura certa. Aí é só despejar o potinho de iogurte no recipiente com leite e mexer um pouco até dissolver bem.



Tampe bem a vasilha e enrole-a em um cobertor ou toalhas de mesa, eu uso duas toalhas e funciona normalmente. A intenção disso é manter o leite quentinho, não sei se é isso que garante o processo ou se serve apenas para acelerar, mas prefiro não arriscar então sempre faço, haha.
Deixe esse pacotão de castigo em um lugar quietinho, como dentro do forno ou do armário, de 8 à 12 horas.

Obs: Com esses meses de experiência fazendo iogurte toda semana, posso afirmar que não tem grande diferença o número de horas, vai funcionar e coalhar normalmente, seja 8 ou 12. Acredito que a diferença seja só o tanto que coalha. No começo, quando deixava por 9 horas, sobrava mais soro por cima do que agora, que deixo por 11 horas e sobra quase nada. Siga a sua agenda e retire no melhor horário pra você.



Passado o tempo necessário desembrulhe o recipiente e abra, dedique alguns segundos para contemplar essa beleza da simplicidade gastronômica, hahaha, ok sem brincadeiras agora. Nesse ponto já temos o iogurte caseiro tradicional, menos consistente, perfeito para bater e beber. Dá pra misturar com açúcar, nesquik, pedaços de frutas... enfim, o que quiser. Se você for como eu e preferir um iogurte mais consistente, como o querido iogurte grego, continue seguindo os passos.

Ah, nesse ponto também podemos retirar uma "isca" para as próximas vezes, assim, ao invés de comprar novamente um potinho de iogurte industrializado para a receita, você já terá seu próprio potinho aí guardado.



Coloque um escorredor de macarrão/arroz sobre uma panela média, e forre esse escorredor com um pano de prato. Despeje todo o leite coalhado dentro do escorredor (com cuidadinho pra não espirrar pra todo lado) e deixe coando de 3 à 8 horas na geladeira. Quanto mais tempo você deixar, mais consistente fica. Eu gosto de uma textura mais cremosa, não tão consistente, nem tão mole, então quando posso normalmente deixo umas 5 horas coando.



Depois de alcançar a consistência que você gosta, retire esse trambolho da geladeira e passe o iogurte para um potinho/vasilha. Ultimamente eu não tenho tempo para tirar o iogurte antes, então ele acaba ficando 10 horas coando! Sim, fica muito consistente como dá pra ver na foto. O truque então é readicionar colheres do soro que foi coado e ir mexendo, até atingir a textura que eu gosto.



Por fim você terá algo como isso, seu iogurte, um escorredor para lavar, um pano de prato encharcado e fedorento e uma panela cheia de soro de leite, haha. Mexa bem seu iogurte pra ficar cremoso e uniforme e adicione adoçante, frutas, ou o que preferir. Eu coloco só adoçante e algumas gotas de essência de baunilha, fica uma delícia!

Na hora de comer adiciono granola, pedaços de fruta, chocolate granulado (quando escapo da dieta), mel... enfim, fica bom com muita coisa! Ah, e antes que me perguntem dá pra fazer normalmente com o leite integral, mas a intenção aqui é uma sobremesa bem light por isso o melhor é usar o desnatado.

E aí, gostaram? Quem vai tentar fazer?



08/09/2014

Look: Hard To Concentrate

Gostaria de avisar que estou com MUITOS looks pra fotografar e postar! Vou enrolando e enrolando até que acumula tudo e vira isso haha, então já peço desculpas adiantadas pra quem não gosta desse tipo de post. Vou começar com uma série de looks que usei nesse inverno, nas poucas ocasiões que fez de fato algum frio.

O que trago hoje é o look que me salvou nas noites mais frias do ano, esse casaco é absolutamente incrível! Não estou exagerando, ele é tudo que eu preciso em um casaco de inverno pesado: é super quente e todo peludinho na parte de dentro, que se separa da parte externa verde, assim dá pra usar as peças sozinhas ou limpar melhor e tal. Ah, e é impermeável por fora - então se chover (ou nevar #pfvrbrasil) não tem problemas. Tudo isso além de ser lindo, claro. É da Romwe e custou inacreditáveis $22.99 dólares! Aproximadamente 55 reais por um casaco que vale o triplo, um achado e tanto, né?

A camiseta por baixo é da Front Row Shop, A legging de couro falso é da Lovely Shoes e o coturno é o de sempre. Sem acessórios mais uma vez, tá virando hábito esquecer de pegá-los.








Casaco: Romwe
Camiseta: Front Row Shop
Legging: Lovelyshoes
Coturno: acervo pessoal



02/09/2014

Document Your Life: AUGUST 2014



Começo com o mesmo discurso de sempre: gravei pouco. Mas dessa vez foi muito pouco mesmo. Não adianta, eu esqueço ou perco a vontade de levar a câmera nos lugares, e com o celular não fica legal... Não sei por que insisto em prometer (pra vocês e pra mim mesma) que vou gravar mais coisas legais e etc, é realmente difícil e a situação foge do meu controle às vezes haha, sem brincadeira, eu quero gravar mas algo no meu subconsciente - vulgo preguiça - me impede. Vou lutar contra isso, já que não me passa pela cabeça desistir do projeto tão cedo, até porque muita gente começou o DYL também depois que viu por aqui no blog, então seria muito feio da minha parte parar.

O menor Document Your Life da história tem menos de um minuto, ironia porque Agosto foi eterno. Ah, em Agosto eu fiz aniversário, mas não tem nada sobre isso no vídeo. Aliás, não tem nada sobre nada.



PS: as roupas foram doações que eu fiz, e algumas estão separadas pra um brechózinho que quero fazer. Conto mais em breve!

Pra quem quiser participar também, é só visitar a página oficial do projeto e ler as regras.